孫忠煥先生提供了一種鮮有的視覺,也是我們眼下既好奇但又無法驗證的心態(tài):對面坐著喝茶那個人到底是怎么想的?領(lǐng)導(dǎo)人到底是怎么思考茶文化的?臺上講話的人又是什么心態(tài)?過去大量展示的只是茶藝師為領(lǐng)導(dǎo)泡茶的一面,臺下人聆聽領(lǐng)導(dǎo)宣講茶的一面,而少有領(lǐng)導(dǎo)人自我剖析心路的時候,而如今這缺失又重要的一課由孫忠煥先生補齊,善莫大焉。
孫先生出生在江南茶鄉(xiāng),對茶的認(rèn)知可謂與生俱來。2008年,他第一次接觸到陳年普洱,才知道時間還有龍井之外的茶。孫先生直言:通過這兩件事,他對茶以及茶的作用開了眼界。
《茶文化的知與行》以這兩個故事開局,更多的親身經(jīng)歷貫穿書中,沒有套詞,知道就是知道,不知道就是不知道。所以整本書我讀下來,可以用四個字總結(jié):新鮮、誠意。新鮮是我的第一感受,誠意貫穿在整本書里。
現(xiàn)在談茶文化,我們常常遠追漢唐,比慕才子,但那個時候的才子,大部分時間是在處理公文,時間久了我們才漸漸忘記了他們確實也是官員啊。比如茶客白居易,比如茶客蘇東坡。今天讀孫忠煥的書的時候,我感慨他是位才子。像過去每一位才子一樣,為了斟酌字句熬夜到天明,為了文章結(jié)構(gòu)苦尋書籍與咨詢。
讀完這本書,就像當(dāng)面與孫先生交流??墒谴蛩阊垖O先生來茶業(yè)復(fù)興交流時,也很擔(dān)心。一是冒昧,二是時間,三是場地。我沒有擔(dān)心他不來,因為他是才子,而我們昆明茶界,也有很多才子,他一定會欣賞的……而他真的答應(yīng)10月21號來昆明與我們做一場分享會,為此他特意改簽機票,單飛過來。
中國茶文化最發(fā)達的兩個城市杭州與成都也是非常不一樣的,杭州是以茶雅帶動了茶文明的進程,而成都是以茶玩釋放了人的天性。我身在昆明,正值普洱茶發(fā)展高歌猛進的時候,就會想,昆明的茶文化是什么樣子?是我在《民國茶范》追憶的青云街,翠湖邊?還是我從茶山上帶回來的古老而絢麗的氣息?